Ano Novo em Florença, jantar no centro

Ideias para passar o Ano Novo em Florença? Desfrute do jantar de 31 de dezembro de 2016 no Hotel Brunelleschi, a poucos passos da piazza della Signoria e da Catedral. O chef Giuseppe Bonadonna e o maître Alessandro Recupero o surpreenderão com um delicioso cardápio:

Creme quente de cardos
Fondue de Blue Stilton, alcachofras crocantes

Risoto perfumado à trufa de San Miniato
Tiras de galinha d’angola ensopada e azeitonas taggiascas

Massa tortelli feita a mão com recheio de pato
Emulsão de manteiga com sal, molho de assado e escamas de queijo Pecorino Romano

Filé de novilho envolvido no lardo (banha) de Colonnata
Ganache de cogumelos porcini (boletos), mil folhas de batatas e tomilho
Acelga refogada com manteiga dourada (noisette)

Parfait de  chocolate “Valrhona” 72%
Recheio com maracujá, creme caramelado e o seu granulado

O Panetone e o Pandoro da tradição com creme e chocolate quente

A rainha das festas de Natal: a fruta seca

Pequenas tentações

 

Água mineral com gás e sem gás
Café    

À meia-noite toda mesa receberá, para o brinde
uma garrafa para cada 2 pessoas de Franciacorta Cuvèe Royale Docg Montenisa

É necessária a reserva para mínimo 2 pessoas
Custo: 144.00 € por pessoa, bebidas incluídas, na seguinte medida:
uma taça flute de boas-vindas de Prosecco Valdo Extra Dry Doc
Uma garrafa de Nobile de Montepulciano Docg – La Braccesca – Antinori para cada duas pessoas
Uma garrafa de Franciacorta Cuvèe Royale Docg Montenisa para cada duas pessoas

Informações e reservas: e-mail info@hotelbrunelleschi.it  / telefones +39 055 27370

 

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4 bons motivos para reservimediatamente

  • Wi-Fi Grátis
  • Café da manhã gratuito
  • Pagamento no Hotel
  • Cancelamento gratuito