Almoço de Natal em Florença

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Deguste o almoço de Natal em Florença, no Brunelleschi Hotel, bem no coração do centro histórico da cidade.
Estão disponíveis duas deliciosas propostas para o sábado, 25 de dezembro de 2021, a partir das 12h30:

O Chef Rocco De Santis realizará deliciosos menus de Natal, com novas especialidades em combinação com os melhores vinhos selecionados pelo nosso Sommelier.

Almoço de Natal em um restaurante no centro histórico de Florença

Venha saborear o almoço de Natal em Florença nos maravilhosos salões de festas, 25 de dezembro de 2021 a partir das 12h30. O chef Rocco De Santis realizará um delicioso menu, com novas especialidades combinadas aos melhores vinhos selecionados pelo nosso maître Alessandro Fé. Veja a nossa deliciosa proposta:

Para começar com as bolinhas… e as boas-vindas do Chef
Prosecco Valdo Doc Extra dry
100% Glera

Iscas de vitelo em molho Caesar

*****

Alcachofra recheada com guanciale de cinta senese e provola de búfala,
creme de pastinaca defumada e trufas negras Calugi de San Miniato

Risoto com manteiga de frutas cítricas,
ensopado de galo capão ao seu jus e aroma de alcaçuz

Contrafilé de vitelo assado ao vinho nobre de Montepulciano,
purê de raiz de aipo com tomilho e brócolis de Natal gratinado

“Bola de neve”, mousse de chocolate branco com recheio de pistache de Bronte,
crocante de cereais e calda de café

Frutas secas tradicionais

Pandoro e panetone artesanais com acompanhamento de caldas quentes

Prosecco di Valdobbiadene Doc Extra dry
Valdo, Vêneto
100% Glera

Rosso di Montalcino D.O.C. 2018
Società Agricola Col d’Orcia, Toscana
100% Sangiovese Grosso

Chianti Classico D.O.C.G. Pagliarese 2017
Empresa Agrícola Fèlsina, Toscana
90% Sangiovese, 5% Canaiolo, 5% Mammolo

Moscato d’Asti D.O.C.G 2019
Prunotto, Piemonte
100% Moscato

Água mineral sem gás e com gás
Café

€ 79 por pessoa incluindo os vinhos
É necessária a reserva para no mínimo 2 pessoas

Reserve agora!

 

 

Para informações e reservas para o almoço de Natal em Florença: tel. +39.055.27370 – E-mail: info@hotelbrunelleschi.it

Almoço de Natal Restaurante Santa Elisabetta 2 estrelas Michelin

Sábado, 25 de dezembro, nomeação no restaurante Santa Elisabetta 2 estrelas Michelin do Chef Rocco De Santis para o almoço de Natal no primeiro andar da Torre della Pagliazza, em Florença, dentro do Brunelleschi Hotel.
É necessário fazer reservas on-line, pelo telefone 0039.055.27370 ou pelo e-mail info@hotelbrunelleschi.it.
Estamos a poucos metros do Duomo e da Piazza della Signoria.

Menu para o almoço de Natal estrelado

Presunto de ganso, gel de vinsanto e molho de groselha
Iscas de vitelo com Perlage de trufas negras
Rochê de fígado toscano glaceado na amarena

Crudo de carne de Chianina marinado, molho de gemas de ovo,
castanhas de Marradi e trufas brancas de San Miniato (seleção Calugi)

Peito de pato na brasa, concentração de avelãs do Piemonte,
topinambur, alcachofra e compota de tangerinas

Cappelleto recheado com parmesão 36 meses de leite de vaca vermelha,
mousse de fois-gras, molho ristretto de vinagre balsâmico reserva de Modena D.O.P.

Filé de bovino na brasa, maçã annurca, couve-galega e pastinaca

Tarte tatin, sorvete de canela e caramelo salgado

Panetone e pandoro artesanais da Chef Confeiteira Francesca Benedettelli com acompanhamento de caldas

As rainhas das festas de fim de ano: as frutas secas

Pequenas tentações

Água mineral com gás e sem gás
Café espresso

É necessária a reserva para no mínimo 2 pessoas.
Custo: € 279,00, incluindo os seguintes champanhes e vinhos, em combinações selecionadas pelo Sommelier:

• Champagne Herie Hodie Brùt S.A., Roger Coulon, 50% Pinot Meunier, 25% Pinot Noir, 25% Chardonnay, França
• Schiava D.O.C. Fass N. 9 – 2018, Cantina Girlan, 100% Schiava, Alto Ádige
• Nobile Montepulciano D.O.C.G. 2016, Cantina Salcheto, 100% Prugnolo Gentile, Toscana
• Chianti Classico Riserva D.O.C.G. 2013, Azienda Agricola Panzanello, 95% Sangiovese, 5% Cabernet Sauvignon, Toscana
• Moscato Anarchia Costituzionale V.D.T. 2019, Cantina Vigneti Massa, 100% Moscato Bianco, Piemonte

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Para informações e reservas para o almoço de Natal no restaurante Santa Elisabetta em Florença:
tel. 055.27370 – e-mail: info@hotelbrunelleschi.it

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bons motivos para reservimediatamente

  • Wi-Fi Grátis
  • Café da manhã gratuito
  • Pagamento no Hotel
  • Cancelamento gratuito
  • Quartos e suítes com exclusividade
  • Upgrade garantido de Classic Executive para Superior Executive (se disponível no motor de reservas)
  • Descontos exclusivos
  • Água no quarto durante toda a estadia com o serviço de couverture noturno
  • Uso da academia de ginástica
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