Ideias para passar o Ano Novo em Florença? Desfrute do jantar de 31 de dezembro de 2024 no Brunelleschi Hotel, a poucos passos da piazza della Signoria e da Catedral.

O chef Rocco De Santis e o maître Alessandro Fé o surpreenderão com um delicioso cardápio.

Música ao vivo com dupla pop-soul-jazz. 

A não perder

Ano Novo em Florença, jantar no centro

É necessária a reserva para mínimo 2 pessoas.
€ 329 por pessoa incluindo os vinhos.

Este é o menu de 2023. O menu de 2024 estará disponível em breve.

Veja a nossa deliciosa proposta:

Para começar, as bolinhas… e as Boas-vindas do Chef
Ostra com Beurre noisette e perlage de Trufa negra

Carpaccio de Lírio, Ricota de búfala com ensopado de Endívia
Gel de Teriyaki e crumble de Azeitonas pretas de Gaeta

Lasanha de negro de Sépia com Bacalhau amanteigado
Pizzaiola, pó de Alcaparras e Óleo com Ervas

Risoto amanteigado Queijo e Pimenta com ragu de Lula
Emulsão de Endro e pó de Limão italiano

Posta de Calafate em crosta de Ervas com Erva-Doce de dupla consistência
Molho à Livornese

Rocher de Avelã com recheio cremoso de Laranja

Panetone e Pandoro artesanais acompanhados com caldas quentes

Lentilhas e Cotechino

As rainhas das festas de fim de ano: as frutas secas
Folheados quentes

Água mineral sem gás e com gás
Café espresso

Com as seguintes bebidas inclusas:

uma flûte de Prosecco Valdobbiadene Doc Extra Dry
Valdo, Toscana
100% Glera

uma Garrafa de Trento Doc Perlè Brut Millesimato 2017
Az. Ferrari, Trentino Alto Adige
100% Chardonnay
A cada duas pessoasa

uma garrafa de Trento Doc Brut
Az. Pedrotti, Trentino Alto Adige
100% Chardonnay
A cada duas pessoas para o brinde de meia-noite

Informações e reservas também em info@hotelbrunelleschi.it ou pelo telefone +39 055.27370.
Animais não são permitidos.

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