Ideias para passar o Ano Novo em Florença? Desfrute do jantar de 31 de dezembro de 2023 no Brunelleschi Hotel, a poucos passos da piazza della Signoria e da Catedral.
O chef Rocco De Santis e o maître Alessandro Fé o surpreenderão com um delicioso cardápio.
Música ao vivo com dupla pop-soul-jazz.
Ano Novo em Florença, jantar no centro
É necessária a reserva para mínimo 2 pessoas.
€ 319 por pessoa incluindo os vinhos.
Para começar, as bolinhas… e as Boas-vindas do Chef
Ostra com Beurre noisette e perlage de Trufa negra
Carpaccio de Lírio, Ricota de búfala com ensopado de Endívia
Gel de Teriyaki e crumble de Azeitonas pretas de Gaeta
Lasanha de negro de Sépia com Bacalhau amanteigado
Pizzaiola, pó de Alcaparras e Óleo com Ervas
Risoto amanteigado Queijo e Pimenta com ragu de Lula
Emulsão de Endro e pó de Limão italiano
Posta de Calafate em crosta de Ervas com Erva-Doce de dupla consistência
Molho à Livornese
Rocher de Avelã com recheio cremoso de Laranja
Panetone e Pandoro artesanais acompanhados com caldas quentes
Lentilhas e Cotechino
As rainhas das festas de fim de ano: as frutas secas
Folheados quentes
Água mineral sem gás e com gás
Café espresso
Com as seguintes bebidas inclusas:
uma flûte de Prosecco Valdobbiadene Doc Extra Dry
Valdo, Toscana
100% Glera
uma Garrafa de Trento Doc Perlè Brut Millesimato 2017
Az. Ferrari, Trentino Alto Adige
100% Chardonnay
A cada duas pessoasa
uma garrafa de Trento Doc Brut
Az. Pedrotti, Trentino Alto Adige
100% Chardonnay
A cada duas pessoas para o brinde de meia-noite
Informações e reservas também em info@hotelbrunelleschi.it ou pelo telefone +39 055.27370.
Animais não são permitidos.
