Ano novo em Florença com grande jantar

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Ano novo em Florença com um jantar no centro histórico

Ano novo em Florença com um refinado jantar em um ambiente íntimo e acolhedor que consiste em apenas sete mesas no restaurante da torre de Santa Elisabetta na antiga torre da Pagliazza, a poucos passos da catedral.
Descubra o  luxuoso menù do chef e as combinações do maitre na cintilante noite do 31 dezembro 2019.

Esfera de fois gras com damasco e pão brioche
Cannolo de azeitonas pretas, queijo de cabra de Mugello e gel de yuzu
Cubo de peixe lírio defumado, aipo e caviar de arenque

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Compressão de camarões vermelhos com burrata de Andria
Caviar Asetra e castanhas de Marradi

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Salada de lagosta com molho bernaise de limão
Couve-flor e cogumelos porcini

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Cappelletti de ricota e limão com molho de folhas de nabo
Lagostim de Mazara del Vallo, ouriço do mar
Tartufo branco de San Miniato

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Posta de robalo do mar com alcachofras na brasa
Guazzetto de moluscos e crustáceos

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Creme de chocolate Dulcey com sablé de favas tonka
Carolinas de laranja com sorbet de yuzu

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Panetone e pandoro artesanais tradicionais com creme e chocolate quente

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As rainhas das festas de fim de ano: as frutas secas

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Pequenas tentações

Água mineral com gás e sem gás
Café

É recomendável efetuar reserva de no mínimo 2 pessoas.

Custo 399,00 euros Bebidas incluídas na medida de:

  • uma flûte de boas-vindas de Cuvée 1522 Grand Cru extra Brut 2009, Philipponnat
  • uma garrafa de Royal Rèserve Brut, S.A., Philipponnat a cada duas pessoas
  • um cálice de Blanc Flapì, Maison Vevey Albert, Morgex – com a sobremesa
  • uma garrafa de Grand Blanc extra Brut 2009, Philipponat para o brinde da meia-noite a cada duas pessoas
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  • Wi-Fi Grátis
  • Café da manhã gratuito
  • Pagamento no Hotel
  • Cancelamento gratuito
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Oct 18, 2019 - Fri
Florence, IT
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