Ano novo em Florença com grande jantar

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Ano novo em Florença com um jantar no centro histórico

Ano novo em Florença com um refinado jantar em um ambiente íntimo e acolhedor que consiste em apenas sete mesas no restaurante da torre de Santa Elisabetta na antiga torre da Pagliazza, a poucos passos da catedral.
Descubra o  luxuoso menù do chef e as combinações do maitre na cintilante noite do 31 dezembro 2020.

Ostra Belon, gel de yuzu e maçã verde
Tortinha de camarões claros de Viareggio, mousse de açafrão de San Gimignano e limão
Tataki de charureito béarnaise e trufas negras de Norcia

Lagostim imperial de Mazara del Vallo passado em panela com mozarela de búfala campana de Paestum,
ouriços-do-mar, caviar ossetra e limão cristalizado

Salada de lavagante à “Rossini” (mouse de foie-gras, gel ao Porto e espuma de batatas de Cetica)

Raviole de camarão vermelho “dentro e fora” com alcachofras e trufas brancas (seleção Calugi) de San Miniato

Posta de dentão de fundo assado,
porcinos da Garfagnana, suco de grelos

Esferas de chocolate branco e meio-amargo
Sorvete de café e crocante de avelãs do Piemonte

Panetone e pandoro artesanais da Chef Confeiteira Francesca Benedettelli com molho de baunilha

As rainhas das festas de fim de ano: as frutas secas
Pequenas tentações

Água mineral com gás e sem gás
Café espresso

É necessária a reserva para no mínimo 2 pessoas
Custo: € 439,00 com as seguintes bebidas inclusas:

• Una flûte de boas-vindas de Vintage Rosé 2014 Brut, Louis Roederer, 62% Pinot Noir,38% Chardonnay, França
• Uma garrafa de Brut Premier S.A., Louis Roederer, 40% Pinot Noir, 40% Chardonnay, 20% Pinot Meunier, França, a cada 2 pessoas
• Um cálice de Moscadello di Montalcino D.O.C. Pascena 2015, 100% Moscato Branco, Società Agricola Col d’Orcia, Toscana, com a sobremesa
• Uma garrafa de Vintage 2012 Brut, Louis Roederer, 70% Pinot Noir, 30% Chardonnay, França, para o brinde de meia-noite a cada duas pessoas

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  • Wi-Fi Grátis
  • Café da manhã gratuito
  • Pagamento no Hotel
  • Cancelamento gratuito
  • Quartos e suítes com exclusividade
  • Upgrade garantido de Classic Executive para Superior Executive (se disponível no motor de reservas)
  • Descontos exclusivos
  • Água no quarto durante toda a estadia com o serviço de couverture noturno
  • Uso da academia de ginástica
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Oct 15, 2020 - Thu
Florence, IT
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