Ano Novo em Florença, jantar no centro
Ideias para passar o Ano Novo em Florença? Desfrute do jantar de 31 de dezembro de 2019 no Hotel Brunelleschi, a poucos passos da piazza della Signoria e da Catedral. O chef Rocco De Santis e o maître Domenico Napolitano o surpreenderão com um delicioso cardápio:
O menu 2019 estará disponível em breve; o menu indicado aqui foi oferecido aos Hóspedes que nos escolheram no ano passado!
Para começar com as borbulhas… e as boas-vindas do Chef
Vieiras grelhadas, Guacamole
Salada de Puntarelle, essência de amêndoas
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Ravioli de ricota e alcachofra
Molho de brócolos de Natal com atum e croutons
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Risoto de Parmigiano Vacche Rosse 36 meses
Carpaccio de pato defumado, emulsão de trufas negras
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Filé de carne grelhado com suflé de couve-flor
Repolho roxo no alho e redução de alecrim
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Creme de avelã com biscoito ao licor
Molho de tangerina e aniz estrelado
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Panettone e Pandoro, acompanhados por molhos quentes
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A rainha das festas natalícias. A fruta seca
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Sfogliatelle quentes
Água mineral natural e com gás
Café
É recomendável efetuar reserva de no mínimo 2 pessoas
Custo: 174,00 € por pessoa com bebidas incluídas na medida de:
• um flûte de boas-vindas Spumante Brut método classico, Fèlsina
• uma garrafa de Brunello di Montalcino Docg 2013, Tenuta di Sesta a cada duas pessoas
• uma garrafa de Franciacorta Cuvée Royale Docg Montenisa a cada duas pessoas para o brinde de meia-noite
