Ano novo em Florença jantar

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Ano Novo em Florença, jantar no centro

Ideias para passar o Ano Novo em Florença? Desfrute do jantar de 31 de dezembro de 2019 no Hotel Brunelleschi, a poucos passos da piazza della Signoria e da Catedral. O chef Rocco De Santis e o maître Domenico Napolitano o surpreenderão com um delicioso cardápio:

Para começar com as bolinhas… e as Boas-vindas do Chef

Camarões pressionados e guanciale de cinta senese com ricota de ovelha batida
Crumble de alcaparras de Salina e gel de laranja

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Ravioli com recheio de ricota e limão
Ragu de frutos do mar, tomates amarelos cristalizados e manjerona

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Risoto amanteigado com parmesão Vacche Rosse 36 meses
Repolho roxo, banha de porco de Colonnata e creme de castanhas

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Contrafilé assado com batatas de montanha amanteigadas com tartufo
Sauté de brócolis de Natal e jus de ervas aromáticas

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Creme de avelã com crocante de cereais insuflados
Ganache de baunilha e chocolate branco
Calda de chocolate

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Panetone e pandoro artesanais acompanhados com caldas quentes

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As rainhas das festas de fim de ano, as frutas secas

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Sfogliatellas quentes

Água mineral sem gás e com gás
Café

É recomendável efetuar reserva de no mínimo 2 pessoas

Custo: 179,00 € por pessoa com bebidas incluídas na medida de:
• uma flûte de boas-vindas de espumante de qualidade Brut método clássico, Fèlsina
• uma garrafa de Salco Nobile de Montepulciano DOCG 2016 Salcheto, Toscana a cada duas pessoas
• uma garrafa de Franciacorta Cuvée Royale Docg Montenisa a cada duas pessoas, para o brinde da meia-noite

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  • Wi-Fi Grátis
  • Café da manhã gratuito
  • Pagamento no Hotel
  • Cancelamento gratuito
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Oct 18, 2019 - Fri
Florence, IT
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