Ano novo em Florença jantar

Ano Novo em Florença, jantar no centro

Ideias para passar o Ano Novo em Florença? Desfrute do jantar de 31 de dezembro de 2018 no Hotel Brunelleschi, a poucos passos da piazza della Signoria e da Catedral. O chef Rocco De Santis e o maître Domenico Napolitano o surpreenderão com um delicioso cardápio:

Para começar com as borbulhas… e as boas-vindas do Chef

Vieiras grelhadas, Guacamole
Salada de Puntarelle, essência de amêndoas

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Ravioli de ricota e alcachofra
Molho de brócolos de Natal com atum e croutons

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Risoto de Parmigiano Vacche Rosse 36 meses
Carpaccio de pato defumado, emulsão de trufas negras

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Filé de carne grelhado com suflé de couve-flor
Repolho roxo no alho e redução de alecrim

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Creme de avelã com biscoito ao licor
Molho de tangerina e aniz estrelado

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Panettone e Pandoro, acompanhados por molhos quentes

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A rainha das festas natalícias. A fruta seca

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Sfogliatelle quentes

Água mineral natural e com gás
Café

É recomendável efetuar reserva de no mínimo 2 pessoas

Custo: 174,00 € por pessoa com bebidas incluídas na medida de:
• um flûte de boas-vindas Spumante Brut método classico, Fèlsina
• uma garrafa de Brunello di Montalcino Docg 2013, Tenuta di Sesta a cada duas pessoas
• uma garrafa de Franciacorta Cuvée Royale Docg Montenisa a cada duas pessoas para o brinde de meia-noite