Restaurantes Réveillon Florença, um início de 2019 reluzente

Você está procurando restaurantes para o Réveillon em Florença? Curta o primeiro dia do ano participando no Brunch do Hotel Brunelleschi, aberto também ao público que não está no hotel. O chef Rocco De Santis propõe um cardápio buffet rico que será servido na antiga sala do Pozzo terça-feira 1° de janeiro das 13h00 as 15h00 em um ambiente histórico situado a poucos metros do Duomo, da piazza da Signoria e da Ponte Vecchio. As propostas:

O canto de quem dormiu até tarde
Ovos mexidos com bacon e salsichas
Ovos Benedict
Blinis com salmão fumado em casa e natas ácidas
Waffle com fruta da estação e chantili

O canto das mil calorias
Seleção de doces mono-porção: mousse de chocolate, Bavarese de fruta e semifrio de nozes
O canto do chocolate
Bolos Pandoro e Panetone tradicionais, molhos quentes de acompanhamento

O canto da degustação
Molho Pinzimonio de verduras
Tomate, mozarela fliordilatte, burratine de vaca e queijo ricota de pecora
Saladas mistas servidas com molhos variados e fruta seca

As Focaccias: Fiambre e Fontina com alecrim, com verduras e patê de azeitona
A nossa seleção de enchidos toscanos: Salame. Finocchiona e Soprassata
Os Pecorini artesanais do Chanti de Siena
As nossas tartes salgadas: Ricota e espinafres, batatas e queijo

Sopa Ribollita
Sopa Pappa al Pomodoro
Sopa de legumes toscana com croutons de pão

Tortellini em caldo de cabra
Nhoques de tomate, pesto de manjericão e mozarela

Assado de carne Cinta senese
Batatas ao glutão
As lentilhas auspiciosas
Verduras grelhadas

O canto energético e saudável
O Zabaione de ovo à Marsala
Batido de cenoura, funcho e gengibre
Batido com maçã verde, ananás e bagas de goji
Smoothie com iogurte, frutos vermelhos e alga espirulina de Severino Becagli

 

Prosecco Valdo extra dry Doc
100% Glera

Chianti DOCG, Toscânia 2017
Empresa Agrícola Casalvento
80% Sangiovese, 8% Canaiolo, 5% Malvasia
7% Merlot

Branco IGT, Toscânia 2017
Empresa Agrícola Casalvento
100% Trebbiano

Água mineral natural e com gás
Café

49,00 € por pessoa incluindo os vinhos

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Para informações e reservas: tel. +39.055.27370 – email: info@hotelbrunelleschi.it

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  • Wi-Fi Grátis
  • Café da manhã gratuito
  • Pagamento no Hotel
  • Cancelamento gratuito
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