24 de dezembro, 2019 nos fascinantes Salões de Festas. A partir das 19h30. É recomendável efetuar reserva.
O menu 2019 estará disponível em breve; o menu indicado aqui foi oferecido aos Hóspedes que nos escolheram no ano passado!
Para começar com as borbulhas… e as boas-vindas do Chef
Prosecco Valdo Doc Extra dry
100% Glera
Filete de salmão marinado, sluflê de couve-flor
Gel de romã e molho tártaro
Risoto ao limão com tagliatelle de lula na brasa
Coração de Burrata e emulsão com tinta de lula
Corte de corvina cozida com pele
Batata ao molho, brócolis com sopa de ricota de búfala e limas
Creme de avelã, sorvete de cardamomo
Com molho de caramelo e merenga de canela
Pandoro e Panettone tradicionais, acompanhando molhos quentes
Os vinhos serão servidos em combinação:
Podere Sassaie IGT 2013, Toscana
Azienda Agricola Petreto
60% Sauvignon, 35% Sémillon, 5% Chenin Blanc e Riesling
I Frati Lugana DOC 2017, Lombardia
Azienda Agricola Cà dei Frati
100% Turbiana
Água mineral natural e com gás
Café
74,00 € por pessoa com vinhos incluídos
